Balances de materia y energía, transferencia de masa, cinética de las reacciones biológicas, diseño de biorreactores y operaciones de separación. Edición en español: La traducción más común fue realizada por la Editorial Acribia Referencia académica:
Crucial para entender cómo se mueve el oxígeno en el caldo de cultivo y cómo se transfiere el calor para evitar que las células mueran por altas temperaturas. Balances de materia y energía, transferencia de masa,
Principios de Ingeniería de los Bioprocesos by Pauline M. Doran is widely considered the "gold standard" for students transitioning from life sciences to biotechnology engineering. Balances de materia y energía